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蒜香花蛤的家常做法

2020-10-27 19:31:00 六鹅洞生活网 【 字体:

  蛤蜊放淡盐水中泡1小时,清洗干净,大蒜切成蒜末,姜切末,锅中放适量水烧开,放入蛤蜊和料酒煮2分钟,捞出装盘,锅内放适量油,油温烧至5成热,放姜蒜末、豆瓣酱炒香,加入花蛤炒匀,再放生抽、蚝油、白糖炒匀,炒好之后,盛出撒上葱花即可。

花蛤的做法

  花蛤的做法

  食材:

  花蛤500克、蒜30克、姜1块,生抽1勺,蚝油1勺,白糖半勺

  蒜香花蛤的家常做法:

  1.将蛤蜊放入淡盐水中,浸泡1小时左右,然后清洗干净。

  2.大蒜30克切成蒜末,姜1块切末。

  3.锅中放入适量清水,大火烧开,放入蛤蜊和料酒1勺煮2分钟,然后捞出装盘。

  4.锅内放入适量油,油温烧至5成热,放入姜蒜末、豆瓣酱半勺炒出香味。

  5.然后加入花蛤翻炒均匀,再放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺翻炒均匀。

  6.炒好之后,盛出撒上葱花即可。

花蛤的做法

  小贴士:

  蛤蜊在做之前,一定要提前放入淡盐水中浸泡、直至吐尽泥沙为止。

  炒花蛤的时候,一定要大火翻炒,这样做出来的花蛤才好吃。

 

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